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CHATZ IM SACK | 08.05.2019

Das Menü… – Frisches Brot und das neue Waldmeister-Salz auf der Lovii-Butter – Fleischvögel (Rouladen) mit Randen (rote Beete), Kräuterspeck und Blaubeeren, dazu Serviettkloß aus dem Guglhupf und gefüllte Randen mit Fetacreme, Knoblauch und Sonnenblumenkernen– zum Dessert gab es wieder ein Törtchen mit Mandeln, Blaubeeren und …

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CHATZ IM SACK | 24.04.2019

Das Menü war wie folgt: – Rübli-Brot mit Frühlingswiesenblüten, dazu Frischkäse mit Wiesenschaumkraut und Kochkäse mit Zitronenthymian – Kalbs-Cordon bleu mit Gorgonzola, Vacherin-Käse, Kräuterspeck in der Brot- und Kartoffelchips-Panade, dazu bunter Blattsalat mit Himbeer-Lavendeldressing und mit Birne und Granatapfel– Rhabarber-Nußtorte mit Granatapfel und Hornveilchen